HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontroli
Realizacja GMP (Dobrych Praktyk Produkcyjnych) i GHP (Dobrych Praktyk Higienicznych) wraz z systemem HACCP pozwala zapewnić bezpieczeństwo żywności gwarantując tym samym bezpieczeństwo zdrowotne.
Obowiązek wdrażania systemu HACCP reguluje Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o Bezpieczeństwie Żywności i Żywienia (Dz. U. z dnia 27 września 2006 r. z późniejszymi zmianami), Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego, Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego.
Certyfikacja Systemu HACCP jest dobrowolna, ale wdrażanie obowiązkowe!
System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności pozwala firmie osiągnąć następujące korzyści:
-
spełnienie wymagań prawnych
-
spełnienie wymagań klientów, dające gwarancję produktu bezpiecznego i wysokiej jakości
-
poprawę higieny produkcji
-
świadomość personelu
-
zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów
-
dobre imię firmy
-
wzrost konkurencyjności
Działamy na terenie całego kraju.
| 
